Oque é a doença celíaca?
É uma intolerância permanente ao glúten que acomete indivíduos com predisposição genética
Geralmente se manifesta na infância entre o 1 e 3 ano de vida na introdução de alimentos a base de papinhas engrossadas com cereais proibidos como bolacha,pão,sopinha de macarrão ..., podendo surgir em qualquer idade inclusive no adulto
Posso comer:
É infinita a lista de alimentos que o celíaco pode comer :Só para lembrar
Cereais(milho,arroz)
FARINHAS: Arroz, Mandioca, Milho, Fubá, Fécula de Batata, Fécula de Mandioca, Polvilho Doce, Polvilho Azedo. Quinoa... GORDURAS: Gordura Vegetal, Óleos, Margarinas...
LATICÍNIOS: Leite, Manteiga, Queijos, Derivados...
CARNES e OVOS: Aves, Suínos, Bovinos, Caprinos, Miúdos, Peixes, Frutos do Mar...
HORTALIÇAS E LEGUMINOSAS: Folhosas, Legumes, Tubérculos (Feijão, Cará, Inhame, Soja, Grão de Bico, Ervilha, Lentilha, Batata, Mandioca...
FRUTAS: Todas, ao natural e sucos.
A juliana minha amiga me mandou a receita de panqueca que ela faz em casa vamos dar uma olhada
PANQUECA:
1 Xic de maisena
1 Xic de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Bata tudo no liquidificador e frite em frigideira untada .
Recheio a gosto (queijo, presunto, carne moída)
Adorei Ana ...
ResponderExcluirObrigada jú
ResponderExcluirque ruim deve ser ter esse problema :(
ResponderExcluirSim Vanessa deve ser muito ruim
Excluir